秋分节气饮食须知
秋分节气饮食须知（必备）
秋分时节的饮食调养，应从阴阳平衡出发，宜忌有别。利于阴平阳秘则为宜，反之为忌。对阴气不足，阳气有余的老年人，应忌食大热峻补之品。下面是小编为大家整理的秋分节气饮食须知，希望对您有所帮助!
秋分节气饮食须知
海鲜浅尝即可
秋季为大闸蟹、红鲟等蟹类盛众时间，蟹黄肥厚、蟹肉甜美，令人垂涎三尺。当我们在享受美食之时，不要忘记蟹黄、虾卵含高量胆固醇，对有高脂血症(高胆固醇)的民众，建议浅尝即可，千万不要过量。
火锅以清汤为主
秋分过后，热腾腾的火锅，麻辣锅、涮涮锅、海鲜锅等各式火锅纷纷上市，要如何吃一份营养零负担的健康火锅呢?在肉类选择上，可以适量火锅瘦肉片、牛肉片、蛤蜊、豆腐等为主，搭配少量火锅料。
而玉米、芋头、猪血糕、冬粉等食物则可作为淀粉食物来源，酌量摄取。至于包白菜、蕃茄、高丽菜、筒莴、金针菇等作为青菜，可以多多取用。
秋分时节吃火锅，汤底应以含油量少及含盐份低的为主。沙茶酱含油量甚高，习惯上又会拌入蛋黄，虽然美味加分，但在健康上却是减分。若可以以少量酱油、葱花、蒜末、辣椒等来调味会更好。
喝汤应去除上层浮油
母鸭、羊肉炉亦是秋冬天进补圣品，高油脂为其共同特点。在食用这些美食之时，若可先去掉鸭皮、羊皮及肥肉部份再食用，喝汤时除去上层浮油再喝。如此一个小动作，可以减少很多油脂的摄入量。
其实光食用姜母鸭、羊肉炉是很不均衡的餐点，可以加点白饭及烫青菜来均衡一下，更建议人们可以多加一些青菜，以增加纤维质的摄取。并且姜母鸭、羊肉炉亦是高油脂、高蛋白质食物，对痛风、高尿酸患者、糖尿病、高脂血症、肥胖等患者，建议适量食用，勿暴饮暴食。
以白开水、茶代酒
一般而言，酒精浓度含量愈高之酒类，其所含的热量则愈高。且酒精经吸收之后会被代谢成乳酸，乳酸会影响到尿酸的排泄。因此，糖尿病、高脂血症、肥胖、痛风、高尿酸等患者，对于酒精类饮品需浅尝即可，千万勿贪杯。
秋分有哪些习俗
1、秋分吃秋菜
在岭南地区，客家人有吃秋菜的习俗。秋菜是一种野苋菜，乡人称之为秋碧蒿。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。制作方法和春汤一样，和鱼片一起制成秋汤，春分的顺口溜也就变成了“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”
2、放风筝
秋分期间还是客家孩子们放风筝的好时候。尤其是秋分当天，甚至大人们也参与。风筝类别有王字风筝、鲢鱼风筝、眯蛾风筝、雷公虫风筝、月儿光风筝，大者有两米高，小的也有二三尺。
3、竖蛋
在每年的秋分那一天，世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。这一被称之为“中国习俗”的玩艺儿，何以成为“世界游戏”，目前尚难考证。不过其玩法确简单易行且富有趣味：选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多，但成功者也不少。秋分成了竖蛋游戏的最佳时光，故有“秋分到，蛋儿俏”的说法。竖立起来的蛋儿好不风光。
秋分的气候特点
从秋分这一天起，气候主要呈现三大特点：太阳光直射的位置继续由赤道向南半球推移，北半球昼短夜长的现象将越来越明显，白天逐渐变短，黑夜变长(直至冬至日达到黑夜最长，白天最短);昼夜温差逐渐加大。南半球的情况则正好相反。秋分后，太阳光直射位置向南移，北半球渐趋昼短夜长，气温降低，在全国具有普遍意义
秋分时节，中国长江流域及其以北的广大地区，均先后进入了“候平均气温”划分的秋季，日平均气温都降到了22℃以下。北方冷气团开始具有一定的势力，大部分地区雨季刚刚结束，凉风习习，碧空万里，风和日丽，秋高气爽。
秋分后太阳直射的位置移至南半球，北半球得到的太阳辐射越来越少，而地面散失的热量却较多，气温降低的速度明显加快。农谚说：“一场秋雨一场寒”，“白露秋分夜，一夜冷一夜”。
秋分是什么意思
它指的是我国的传统二十四节气之一，通常在每年公历的9月23日前后，意味着盛夏的酷暑彻底结束，真正的秋天要到了。另外据古籍记载《春秋繁露、阴阳出入上下篇》中说：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”此时太阳直射点在赤道，昼夜正好平分，所以是有这一层意思。而且按我国古代以立春、立夏、立秋、立冬为四季开始的季节划分法，秋分日居秋季90天之中，平分了秋季。所以是很有标志性的一个时令，人们根据其气候的变化，来指导秋耕活动。
秋分时节有哪三候
相关资料有言：“一候雷始收声;二候蛰虫坯户;三候水始涸”。第一句是指到了该节气，雷声明显减少了，因为古人认为雷是因为阳气盛而发声，秋分后阴气开始旺盛，所以不再打雷了。第二候中，“坯”是细土的意思，就是说由于天气变冷，蛰居的小虫开始藏入穴中，并且用细土将洞口封起来以防寒气侵入。最后一句是在讲此时降雨量开始减少，由于天气干燥，水气蒸发快，所以湖泊与河流中的水量变少，一些沼泽及水洼处便处于干涸之中。在提醒人们要注意田地的灌溉问题，以防降水稀少。
相关推荐
-
秋分吃什么传统食物
秋分时节，我国长江流域及其以北的广大地区，均先后进入了候平均气温意义上的秋季，日平均气温都降到了22℃以下。下面是小编为大家整理的秋分吃什么传统食物，希望对您有所帮助!秋分吃什么传统食物1、吃秋菜在岭
-
秋分时节进补吃什么食物
秋分(autumnal equinox)，农历二十四节气中的第十六个节气，时间一般为每年的9月22~24日。南方的气候由这一节气起才始入秋。下面是小编为大家整理的秋分时节进补吃什么食物，希望对您有所帮
-
秋分养生必备食材有哪些
秋分这一天昼夜平分，太阳整日都在地平线上，也象征着秋季的丰收之喜。此后，随着太阳直射点的继续南移，北极附近开始为期6个月的极夜，下面是小编为大家整理的秋分养生必备食材有哪些，希望对您有所帮助!秋分养生
-
秋分节气应该吃什么好
秋分节气已经真正进入到秋季，作为昼夜时间相等的节气，人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律，使机体保持“阴平阳秘”的原则，下面是小编为大家整理的秋分节气应该吃什么好，希望对您有所帮助!秋分节气应该吃什么好
-
秋分节气饮食特点
秋分很多需要注意的地方，在饮食摄养上，因秋属肺金，酸味收敛补肺，辛味发散泻肺，所以秋日宜收不宜散，要尽量少食葱、姜等辛味之品，下面是小编为大家整理的秋分节气饮食特点，希望对您有所帮助!秋分节气饮食特点
-
秋分节气适合吃什么进补
秋分时节，对饮食很挑剔，人们除了要多吃水果和蔬菜来防秋燥以外，还有一个必不可少的食物就是五谷杂粮。下面是小编为大家整理的秋分节气适合吃什么进补，希望对您有所帮助!秋分节气适合吃什么进补莲子粥莲子粥有补
-
秋分饮食养生吃什么肉
秋分时暑伏远去、秋老虎也已经结束了，太阳自南半球向北半球运动，人们会觉得天气开始变得凉爽起来，梧桐一落而天下知秋，下面是小编为大家整理的秋分饮食养生吃什么肉，希望对您有所帮助!秋分饮食养生吃什么肉最滋
-
2023年今年的秋分是几月几号
按我国古代以立春、立夏、立秋、立冬为四季开始的季节划分法，秋分日居秋季90天之中，平分了秋季。下面小编为大家带来2023年今年的秋分是几月几号，希望对您有所帮助!2023年今年的秋分是几月几号2023
